The Communal Table şirketinin personeli nasıl?

The Communal Table'ın tedarikçisi olarak, çeşitli projelerde çalışanlarıyla yakın çalışma ayrıcalığına sahip oldum. Bu bana The Communal Table'daki ekibi bu kadar özel kılan şeyin ne olduğuna dair derinlemesine bir fikir verdi. Bu blogda bu olağanüstü tesisteki personel deneyimlerimi ve izlenimlerimi paylaşacağım.

Profesyonellik ve Uzmanlık

The Communal Table'daki personel hakkında beni etkileyen ilk şeylerden biri onların yüksek profesyonellik seviyesidir. İş ilişkimize başladığımız andan itibaren her etkileşim büyük bir nezaket ve verimlilikle gerçekleştirildi. Yöneticiler ve satın alma ekibi konaklama sektöründe oldukça bilgilidir. Kaliteli ürün ve hizmetlerin önemini anlıyorlar ve restoranları için neye ihtiyaç duydukları konusunda net bir vizyona sahipler.

Örneğin kaynak bulma konusundaSunucu Standı Mobilyalarıtasarım, dayanıklılık ve işlevsellik açısından çok özel gereksinimleri vardı. Satın alma personeli ayrıntılı spesifikasyonlar sağladı ve ihtiyaçlarını etkili bir şekilde iletebildi. Alandaki uzmanlıkları, hızlı bir şekilde bilinçli kararlar almalarına olanak sağladı. Yoğun bir restoran ortamında bir ev sahibi standı için temizlenmesi kolay yüzeyler ve yeterli depolama alanı gibi hangi özelliklerin gerekli olduğunu tam olarak biliyorlardı.

Mutfak personeli de yüksek düzeyde profesyonellik göstermektedir. Yemek konusunda tutkulular ve sürekli olarak yemeklerini iyileştirmenin yollarını arıyorlar. Yüksek kaliteli malzeme kullanmanın önemini anladılar ve bu nedenle tedarik ettiğimiz ürünlerle bu kadar ilgilendiler. Gıda güvenliği ve hazırlama teknikleri konusunda iyi eğitimlidirler ve mutfaktan çıkan her yemeğin en yüksek standartta olmasını sağlamak için koordineli bir şekilde çalışırlar.

Takım Çalışması ve İşbirliği

The Communal Table'daki personel, iyi yağlanmış bir makine gibi birlikte çalışır. Tüm kuruluş genelinde güçlü bir ekip çalışması ve işbirliği duygusu vardır. İster misafirleri oturtmak ve sipariş almak için birlikte çalışan ön büro personeli, ister yemek hazırlamak için birlikte çalışan arka personel olsun, herkes kendi rolünü ve bunun restoranın genel başarısına nasıl katkıda bulunduğunu net bir şekilde anlıyor.

Tedarik amaçlı bir projeye dahil olduğumuzdaZiyafet MasasıRestorandaki büyük bir etkinlik için farklı departmanlar sorunsuz bir şekilde bir araya geldi. Etkinlik planlama ekibi, masaların etkinliğin özel gereksinimlerini karşıladığından emin olmak için satın alma ekibiyle koordineli çalıştı. Ön büro personeli, masaları estetik açıdan hoş ve işlevsel bir şekilde kurmak için etkinlik planlamacılarıyla birlikte çalıştı. Bu arada mutfak personeli de misafirlerin beslenme tercihlerini dikkate alarak etkinliğe özel bir menü hazırladı.

Bu seviyedeki ekip çalışması, günlük operasyonlarında da açıkça görülmektedir. Sunucular, siparişlerin doğru ve zamanında hazırlanmasını sağlamak için mutfak personeli ile etkili bir şekilde iletişim kurar. Hostesler, restorandaki misafir akışını yönetmek için sunucularla yakın işbirliği içinde çalışır. Bu işbirlikçi ortam, işyerini yalnızca personel için daha keyifli hale getirmekle kalmıyor, aynı zamanda müşteriler için de daha iyi bir deneyim sağlıyor.

Müşteri Odaklı Yaklaşım

The Communal Table'ın personeli güçlü bir müşteri odaklı yaklaşıma sahiptir. Restoranın başarısının misafirlerinin memnuniyetine bağlı olduğunu biliyorlar. Misafir kapıdan girdiği andan itibaren sıcak bir gülümsemeyle karşılanır ve hoş karşılanır. Sunucular özenli ve bilgilidir ve konukların menüyle ilgili her türlü sorusunu yanıtlayabilmektedir.

Personel ayrıca özel istekleri karşılamak için ekstra çaba harcıyor. Örneğin bir misafirin gıda alerjisi varsa mutfak personeli ona güvenli ve lezzetli bir yemek hazırlamak için çalışacaktır. İster ücretsiz bir tatlı sunarak, ister daha rahat bir oturma düzeni sağlayarak, sürekli olarak müşteri deneyimini iyileştirmenin yollarını arıyorlar.

Bu müşteri odaklı yaklaşım aynı zamanda kullanımlarına da yansıyor.Teras Masaları. Restoranın güzel bir teras alanı vardır ve personel, restoranın bakımlı ve davetkar olmasını sağlar. Yalnızca rahat olmakla kalmayıp aynı zamanda dış mekan yemek alanının genel estetiğine de katkıda bulunan yüksek kaliteli teras masaları kullanıyorlar. Bu, konukların keyifli ve dinlendirici bir ortamda yemeklerinin tadını çıkarmasına olanak tanır.

Uyarlanabilirlik ve Yenilik

Sürekli değişen konaklama endüstrisinde uyum ve yenilik çok önemlidir. The Communal Table'ın personeli değişimi benimsemekten ve yeni şeyler denemekten korkmuyor. Sürekli olarak operasyonlarını iyileştirmenin ve rekabette önde kalmanın yollarını arıyorlar.

Örneğin, COVID - 19 salgını sırasında personel yeni sağlık ve güvenlik düzenlemelerine hızla uyum sağladı. Sosyal mesafe, temassız sipariş ve gelişmiş temizlik prosedürleri gibi önlemleri uyguladılar. Ayrıca müşterilerine hizmet vermeye devam etmek için paket servis ve teslimat hizmetleri sunmak gibi yenilikçi çözümler de geliştirdiler.

Menü yeniliği açısından mutfak personeli her zaman yeni malzemeler ve pişirme teknikleri üzerinde denemeler yapıyor. Teklifleri konuklar için taze ve heyecan verici tutmak için mevsimsel menüler sunuyorlar. Bu uyum sağlama ve yenilik yapma isteği, The Communal Table'ın zorlu bir pazarda başarılı kalmasını sağladı.

Öğrenme ve Büyüme İsteği

The Communal Table'ın personeli öğrenme ve gelişme konusunda güçlü bir istekliliğe sahiptir. Yeni fikirlere açıktırlar ve sürekli olarak mesleki gelişim fırsatlarını ararlar. Yönetim, personelin becerilerini geliştirmek için eğitim kurslarına ve çalıştaylara katılmasını teşvik eder.

Örneğin sunucular, şarap eşleştirme ve müşteri hizmetleri becerileri konusunda eğitilmiştir. Bu, misafirlere daha kapsamlı bir yemek deneyimi sunmalarına olanak tanır. Mutfak personeli yeni tarifler ve teknikleri öğrenmek için yemek pişirme derslerine katılıyor. Bu sürekli öğrenme yalnızca bireysel personele değil, aynı zamanda restoranın tamamına da fayda sağlar.

Çözüm

Sonuç olarak, The Communal Table'ın personeli dikkat çekici bireylerden oluşan bir gruptur. Profesyonellikleri, takım çalışmaları, müşteri odaklı yaklaşımları, uyum sağlama yetenekleri ve öğrenmeye ve büyümeye isteklilikleri onları konaklama endüstrisinde öne çıkarıyor. Bir tedarikçi olarak iş ahlaklarından ve mükemmelliğe olan bağlılıklarından son derece etkilendim.

Konaklama sektörüne ürün veya hizmet sağlama işindeyseniz The Communal Table ile çalışmayı düşünmenizi şiddetle tavsiye ederim. Çalışanları birlikte çalışmaktan keyif alıyor ve her zaman hedeflerine ulaşmalarına yardımcı olacak yüksek kaliteli ortaklar arıyorlar. İster mobilya, gıda malzemeleri veya diğer hizmetleri tedarik etmekle ilgileniyorsanız, size ulaşıp potansiyel işbirliği hakkında bir konuşma başlatmanızı öneririm.

Referanslar

• The Communal Table'ın tedarikçisi olarak kişisel deneyimler.
• İş projeleri sırasında personelin operasyonlarının ve etkileşimlerinin gözlemlenmesi.